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Le Cochon Qui Voleの

ホームページができました。

レストラン情報&ブログがご覧いただけます。

 

パスタの写真をクリックして下さい。

 

アルバイト募集中!!

 

 

PAGE ONE

鍛鉄工芸家 西田光男氏

              と

鍛鉄工房・PAGE ONE

 

 

一つ一つ魂をそそぎ込んで作られたロートアイアン。

素晴らしく感動する作品ばかりです!

 

http://pageone33.ec-net.jp

シェールキュティエ

おすすめレストラン!!

伝統的な

イタリアレストラン

 

土屋シェフの

こだわりのお料理は絶品です!!!

東京に行かれた際には、是非お出かけ下さい。

http://www.la-patata.com

2016年度 【 北のハイグレード食品+ 】

【 長期熟成炭火焼きベーコン 】が選定されました!!


 

Restaurant & Chef’s handmade Ham and sausage

  CHAIR CUTIER  ~ シェール キュティエ ~

弊社は、SPFポーク専門の加工・食肉販売店、レストランです。

 

SPFポークとは、

豚特有の病原菌が発生しないよう、かつ抗生物質を使わずに育てた健康でクリーンな豚肉】である。

 加工食品(ハム・ソーセージ)を製造するにあたり、【酸化防止剤・保存料・防腐剤・増量剤を一切使わない製品】にこだわり、創業当時から商品の製造をしています。

 その為、弊社の商品は賞味期限が短くなっております 。

 

【豚肉本来の美味しさを生かし、安心で安全な最高品質の加工食品を届けたい】という思いで、SPFポークの使用を決意した。

 SPFポーク使用し、加工食品(ハム・ソーセージ)を製造販売をしたのは北海道では弊社が初めてであろう。

 

 そして現在、2011年7月よりLe Cochon Qui Vole レストランシェフ製造に伴い『料理の知識』を生かした新たなブレンド、オリジナルブレンドにて製造を開始しました。

  塩分を控えた【熟成炭火焼ベーコン】が代表的なヒット商品となった。

 

「素材その物の旨味を味わえる商品を」というコンセプトをもとに安心・安全で美味しい商品をドイツ製法にてシェフ自ら心をこめ手作りしています。料理人が作るからこそ出せる繊細な味わいが好評になっています。

 

商品一つ一つが料理のように味わいが異なる為、お客様の好みや、その日の気分でお選びいただけるハム・ソーセージとなっております。

 

 今現在も、更なる商品の追求をし新たな商品の開発やドライエイジングにも日々取り組んでいます。

 商品に対する思いは食べて頂ければ分かる【こだわりに味】になっています。

 

  

お歳暮のご予約受付中!!

 

年末限定【ミートローフ】を入れた限定ギフトや、

冬限定【スパイシーカレーブルスト】など、この時期だけのギフトもご用意しております。

 

 

平成最後、この冬のご挨拶に当店のハム・ソーセージはいかがでしょうか? 

 

お歳暮のご予約はお早めに!!

 

 

昨年もご好評頂きました

限定サイズ【 ローストポーク 】を今年もご予約開始!!

真空パックにて塊で配送。塊のままお皿に乗せ、切りながら食べると盛り上がること間違いなし!!!

クリスマスパーティーや、年始のオードブルとしてもお使いいただけます。また、贈答品としても喜ばれる商品です。

 

ご予約締め切り:12月13日(木)まで

 

 ハーフサイズ 約1kg 8,200円(8,856円税込) 地域別送料負担

 1本      約2kg 16,400円(17,712円税込) 全国送料無料

 

 

ご希望のお客様は、店頭までお問い合わせください。TEL;011-200-0613

 

 

 

レストランにて提供しているシェールキュティエのハム・ソーセージのオードブルをクリスマス&お正月でも楽しんでいただけます。

パーティーや来客時に!!

 

ハム・ソーセージ オードブルプレート』4人〜7人用   7,400円(7,992円 税込)

 

ご予約締め切り:12月23日(日)まで

 



 

 12月中旬 限定販売!!

北海道産『合鴨のオーブン焼き』『合鴨のパティ焼き上がりにつきご予約を受け付けます!!!

 

札幌でも人気の限定商品。

京都限定販売商品『合鴨のオーブン焼き』『合鴨のパティ』は、京都出店に合わせ冷凍していない滝川の合鴨を使用し製造をしています!!

 

そのまま、切ってワインと合わせると最高です〜。

数量限定の為、早めのご予約をオススメします。

 

 

 

 

 

11月21日(水)〜 11月27日(火)

  丸井今井札幌本店 きたキッチン

 

 

12月15日(土)〜 12月22日(土)

 大丸 京都 「北海道物産展」   

 

 

12月23日(日)〜 12月25日(火)

 大丸 神戸店  地下催事場

 


 

 

*上記の期間、店頭でのハム・ソーセージの販売は営業しております。

   

 

CHAIR CUTIER

 

〜 シェール キュティエ 〜


Le Cochon Qui Voleのシェフが自ら製造する人気のハム・ソーセージです。

期間限定商品や新作商品も販売中です!

 

営  業  時  間 : 10:30  〜  21:00

 

 

Le Cochon Qui Vole 

 

〜 ル コション キ ヴォール 〜


 

シェフオリジナルのパスタを始め、SPFポークを使用した創作料理を中心に提供しています。

季節の素材を使用した期間限定メニューなどをご用意しております。

 

 

Lunch  Time     : 11:30 〜 15:00

Dinner  Time    : 18:00 〜   22:00

    

 

詳しくは、レストラン専用ホームページをご覧下さい。

http://le-cochon-qui-vole.jimdo.com

 

 

 

〒064-0941  北海道札幌市中央区旭ケ丘2丁目5−3

CHAIR CUTIER

TEL;011-200-0613

 

定休日 :  木曜日